» » Эклеры для идеальной фигуры

Эклеры для идеальной фигуры



Эклеры для идеальной фигурыСегодня финал дневников похудения, все наши эксперты, очень горды и счастливы, что пришли к финишу в хорошей форме! Суровые тренировки позади и так хочется побаловать себя любимым лакомством. И теперь Оля Метельская поделилась секретами своего любимого фирменного блюда, которое помогла сделать диетическим Татьяна Литвинова!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука (цельнозерновая) – 1 ст.
Вода – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Оливковое масло – 80 мл
Соль – ¼ ч. л.

Для крема:
Печеные яблоки – 2 шт.
Агар-агар – 1 ч. л.
Белок – 1 шт.
Сахар – 30 г
Ванильный сахар – ½ ч. л.
Для глазури
Черный шоколад (70%) – 25 г

Приготовление:

Для теста нагреть воду почти до кипения, добавить оливковое масло и перемешать.
Всыпать муку, тщательно перемешать.
Когда тесто загустеет, добавить по одному яйца и тщательно перемешать до однородности.
С помощью кондитерского мешка сформировать на противне с пергаментом эклеры.
Выпекать в духовке при температуре 180 С в течение 40 минут.
Для крема измельчить в пюре запечённые яблоки, сахар и ванильный сахар.
Двумя порциями ввести яичные белки, взбить.
Добавить агар-агар, предварительно замоченный кипятком.
Взбить до однородности.
Готовые эклеры остудить, наполнить начинкой, украсить горячим шоколадом.
Приятного аппетита! Теперь вы можете с удовольствием уплетать десерт и не бояться за фигуру!

Понравился рецепт? Сохраните его на свою страничку.
  12-06-2016, 08:51   Просмотров: 196   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: